برای یک لحظه از طعم و مزه: این وگان تبلیغ هدفمند در مصرف کنندگان

Poorva Joshipura را برای یک لحظه از طعم و مزه می توانست قوی تر مورد گیاه خواری اگر نیست آن را به عنوان انجیل مانند آن را به عنوان است.

Poorva Joshipura را برای یک لحظه از طعم و مزه می توانست قوی تر مورد گیاه خواری اگر نیست آن را به عنوان انجیل مانند آن را به عنوان است. به عنوان در وجود حقایق بافته به آنچه که تا حد زیادی hagiography در نظر گرفته شده برای سرپا نگه داشتن یک زیر است. آن بود که عیسی پس از آن است که گیاه خواری در حال حاضر. این پیام را با صدای بلند اگر نه همیشه روشن: گیاه خواری موجب صرفه جویی در. حیوانات که در غیر این صورت می میرند. این سیاره است. در درجه اول شما.

من را دریافت نمی اشتباه. من در تلاش برای مسخره ایمان یا گیاه خواری. نه انجیل و نه Joshipura کتاب. یکی فقط خواسته وجود دارد و حداقل تلاش برای تعامل با پیچیدگی در گفتن. برای Joshipura کتاب آن را به معنای نگاه کردن گوشت-خوردن (اصطلاح مورد استفاده در اینجا عام به معنی غیر گیاهی, رژیم های غذایی از جمله لبنیات-شامل آنهایی که) از منشور از رژیم غذایی و فرهنگ, دسترسی به مواد غذایی و منابع معیشت ، به جای گوشت-غذا خوردن تا حد زیادی کاهش می یابد به یک ماده از طعم و مزه در این کتاب در حالی که خواننده است sermonised در مورد آن شر است.

از سوی دیگر وجود دارد تکان دهنده آگاهی کمی از تلفات غیر وگان را در این سیاره از نظر از دست داد جنگل, گازهای گلخانه ای, سلامت, و غیره, و این جایی است که قدرت برای یک لحظه... می توانست با توجه به این که وجود دارد این است که عرضه بیش از تقاضا از تحقیقاتی که بر محیط زیست و سلامت فواید گیاهی و رژیم غذایی. دو فصل ناپایداری از خوردن حیوانات و قیمت ما پرداخت مارشال در چنین یافته های پژوهشی است که البته گزارش شده است که به طور گسترده اما Joshipura ترتیب جدايه ها به درایو صفحه اصلی نقطه. مثلا به رایج ترین انتقاد از گیاهی و رژیم غذایی—که گیاهخواران نمی کنید به اندازه کافی مواد مغذی از رژیم غذایی خود را به طور خاص B12 است که فراوان در گوشت و تخم مرغ—Joshipura در پاسخ با این استدلال که مکمل B12 می تواند کمک کند.

گوشت و لبنیات را در ارتباط با تغییرات آب و هوایی, تغییرات آب و هوایی ارتباط با خودکشی کشاورز گوشت لینک با رژیم غذایی-بیماری های مرتبط با, و غیره, در حال رسیدگی در این صفحات ، اما وجود دارد وسیع و غیر قابل توضیح جهش فرض که مطلع خواننده ممکن است نقطه در این فصل است. برای مثال در حالی که بحث در کوتاه قدی در میان کودکان نویسنده به نظر می رسد به تبرئه کمبودهای تغذیه ای نقش خود را در این استناد که یک گزارش است که می گوید: نیمی از سوء تغذیه مرتبط است به تکرار اسهال یا دیگر عفونت های ناشی از آب آلوده. "به عبارت دیگر بسیاری از پاسخ به پرداختن به سوء تغذیه نهفته است نه در تغذیه در هند کودکان غذاهایی که در معرض خطر بالایی از کمک به بیماری های غذا و شرایط مانند اسهال اما در حال کار برای اطمینان از دسترسی به آب تمیز کردن توالت و بهداشتی محیط زیست" Joshipura می نویسد.

ممکن است مزایای قابل توجهی از یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه—به عنوان مثال وجود دارد تحقیقات نشان می دهد کاهش خطر بیماری قلبی با کاهش سطوح کلسترول. اما نیز وجود دارد تحقیقات نشان می دهد که وجود دارد می تواند زوال در مورد پیش بینی نشانگر مانند تری گلیسیرید/HDL.

در همان فصل (قیمت ما پرداخت) وجود دارد یک بحث کوتاه در جیوه در ماهی. جیوه و البته سمی است برای انسان اما بخش زیادی از جیوه که وارد سیستم ما از طریق ماهی وارد ماهی از ناامن دفع زباله های صنعتی—مثلا زغال گیاهان در هند تولید 160 تن متریک جیوه در FY18. در برابر چنین زمینه باید فراخوانی برای اقدام معنی دار در جیوه بود در مورد تحریم ماهی و یا در مورد امن تر دفع جیوه تولید شده در فرآیندهای صنعتی? همچنین یکی از شگفتی چگونه منصفانه آن است که به استدلال می کنند برای یک تغییر به دور از گوشت خوردن به نبرد تغییر آب و هوا در حالی که وجود بسیاری از اشکال دیگر مصرف با مقدار بزرگتر ردپای کربن.

به نمایشگاه کتاب نشانی از یک کار خوب از انتقال مشکلات—اخلاقی مربوط به استانداردهای نظارتی و غیره—که پریشان صنعت گوشت. در مورد گیاه خواری از یک ضد ظلم و ستم چشم انداز ساخته شده است دقت کنید. کسی نمی تواند فرار از احساس discomfited توسط بخش که در آن Joshipura مذاکرات در مورد صنعت گوشت. وجود دارد نمونه های متعددی از بدرفتاری با حیوانات پرورشی برای مصرف انسانی که در حال لمس بر در این کتاب—که از یک گوساله که "نمی خواهم بمیرم" به خوک بودن ذبح با چکش.

که گفت: اگرچه ممکن است برخی از دستاوردهای زیست محیطی از یک کارخانه-فقط رژیم غذایی و ملاحظات اخلاقی برای این می تواند کاملا قانع کننده PETA-سبک وگان تبلیغ است و نه برای برنده شدن در این روز برای جنبش است. بدون آشتی با جنبه های مربوط به فرهنگ, دسترسی, معیشت, تغذیه, تاثیر منطق برای تغییر دور از گوشت خوردن نمی خواهد متقاعد کردن بسیاری از. Joshipura کتاب است که به خوبی نوشته شده و حتی میسازد کردن یک مسیر برای انتقال. آن را حتی ممکن است در نتیجه برخی از تازه ضرب گیاهخواران. اما وگان جنبش را به در برخی از نقطه از زمان و در تعامل با سایر ذینفعان در گوشت-غذا خوردن نه تنها مصرف کنندگان است.

جزئیات کتاب

برای یک لحظه از طعم و مزه: چگونه آنچه شما
اثرات خوردن
حیوانات سیاره
و سلامت خود را
Poorva Joshipura
HarperCollins
ص 376 تومان 499